Filet de morue à la crème, moutarde et estragon Recette
Apr 19, 2021 - Filets de morue croustillants, sauce tartare Source : Danny St-Pierre Ingrédients pour 4 filets Sauce tartare ¾ de tasse de mayonnaise 3 c à soupe cornic
Filet de morue Chicoine
Diplômé de l'École hôtelière de Laval et de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, Danny St Pierre cumule plus de 20 ans d'expérience en cuisine. Après son passage au restaurant montréalais Toqué!, il a occupé les postes de chef et de gestionnaire dans de nombreux restaurants québécois.
Filets de morue gratinés au four
Morue croustillante. 20 min. 4 portions. 3,40 $ /portion. Ne dépensez pas plus d'argent en achetant des produits frais très chers. Commencez par des filets de poisson surgelés - vous n'avez pas besoin de les décongeler avant de les faire cuire. Pour que l'enrobage tienne, enduisez légèrement les filets congelés de farine, puis trempez.
Recette Filet de morue en croûte de chips. Fish and chips, Seafood
Filets de morue croustillants, sauce tartare Source : Danny St-Pierre Ingrédients pour 4 filets Sauce tartare ¾ de tasse de mayonnaise 3 c à soupe cornic Mayonnaise Sauce Tartare Sauce Worcestershire Filets Meatloaf Green Beans Fish Vegetables Danny Louise Morin 14 followers
Filet de morue croustillant amafacon
La friteuse à air fait un excellent travail sur le poisson et la garniture de ces filets de morue est savoureuse et croustillante. Utilisez les filets comme plat principal avec du riz et des légumes, ou comme garniture de sandwich avec de la laitue, de la tomate et de la rémoulade ou votre pâte à tartiner préférée.
Recette Filet De Morue Au Four Recette 2023
Mettre les filets de poisson sur la plaque de cuisson chaude et cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que la chair se défasse facilement à la fourchette. Préparation de la sauce: -Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Servir la sauce avec le poisson. Source: Coup de pouce Voir autre photo:
Filets de morue en croûte de chips Je Cuisine
Marie-Fleur St-Pierre propose un plat typiquement portugais avec cette recette de morue aux œufs. La morue en cubes est d'abord mélangée à des oignons confits puis mélangée à des jaunes d'œufs. Prenez garde à ce que les œufs ne coagulent pas, vous devez rechercher une texture bien lisse et homogène.
Filet de morue et salsa à la pêche Glouton
Ces filets de poisson enrobés d'une chapelure à la méditerranéenne qui les rend croustillants à souhait se laissent griller au four en compagnie des légumes. Ingrédients pommes de terre rouges 4 Haricots verts 150 g (1/3 de lb), coupés en deux Échalotes françaises 4, coupées en deux Filets de morue 4, 180 g (environ 1/3 de lb) chacun
filet de morue poché au vin blanc Le StAntoine
Pour la morue, préchauffer le four, la grille au centre à 400 °f (200 °c). Dans un bol, mélanger le paprika, le piment de cayenne, le sel et le poivre. Dans un récipient, combiner la chapelure panko et les pacanes. Dans un troisième récipient, casser les œufs et bien les battre. Répartir le mélange d'épices sur les pavés.
Croquettes de morue, purée d’olives noires Cuisine Festive par Danny
Faites cuire la morue à feu moyen de 3 à 4 minutes par côté, selon l'épaisseur des filets. Elle est prête lorsque la chair commence à être opaque. Réservez-la à couvert sur une grille.
Filet de morue d'Islande Saint Pierre
4 filets de morue ou autre poisson. Sel et poivre. Huile d'olive et beurre pour cuisson. 1 citron, coupé en quartiers. Préparation. Sauce tartare, mélanger les câpres, les cornichons, l'estragon et l'échalote avec le vinaigre, la sauce Worcestershire et la mayonnaise. Poivrer généreusement.
Recette Filet De Morue Au Four Recette 2023
Préchauffer le four à 500°F (260°C). Mettre une feuille de papier aluminium non collante sur une plaque à biscuits badigeonnée d'huile d'olive. Dans un bol, mélanger la moutarde de Dijon, le miel, le thym, le sel et le poivre. Badigeonner les deux côtés des filets de poisson de cette préparation.
Filet de morue inspiration provençale Baron Mag
1 laitue Romaine, en morceaux 1 c. à soupe de câpres 1 échalote française, tranchée finement 2 mini concombres, coupés en rondelles 1 branche de céleri, coupée en dés 1/4 tasse de bacon émietté 1/2 tasse de croûtons Sel et poivre du moulin Sauce: 1/4 tasse de mayonnaise 1/4 tasse de crème sure 1 gousse d'ail, hachée finement
Filet de morue à la crème, moutarde et estragon Recette
Étape 1 Préchauffer le four, la grille au centre à 200 °C (400 °F). Étape 2 Dans un bol, mélanger le blanc de poireau, les tomates, les choux de Bruxelles, l'ail, le jus de citron, l'huile d'olive, du sel, du poivre et verser le tout dans le fond d'un plat allant au four. Étape 3
Brandade de morue Cuisine Festive par Danny St Pierre
Recettes publiées dans Bouchées et entrées (610 à 638 sur 1013) Recette.
Madame Anne aux fourneaux Morue croustillante et salade de légumes à l
Apr 19, 2021 - Filets de morue croustillants, sauce tartare Source : Danny St-Pierre Ingrédients pour 4 filets Sauce tartare ¾ de tasse de mayonnaise 3 c à soupe cornic